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MENÙ À LA CARTE

In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari chiedi al nostro personale che provvederà a

fornire il libro degli allergeni.

Confidiamo nella vostra discrezione per l’utilizzo di telefoni cellulari.

Coperto - 2,00€
Acqua microfiltrata naturale/gasata 1lt - 1,00€
Caffè artigianale Poli 100% arabica - 2,00€

Antipasti

Piatto di salumi artigianali: prosciutto crudo di Parma riserva 24 mesi, mortadella ArtigianQuality, salame Strolghino

Piatto di salumi (come sopra) più assaggio di formaggi 

Vellutata di broccoli*, cardoncelli* e crostini di pane alla pizzaiola 

Battuta di carne cruda al coltello con senape di Digione (allergeni 10)

Tacos di mais (n.2), gamberetti*, salsa cocktail, cavolo cappuccio (allergeni 2-3)

Primi piatti

Tortellini* artigianali in brodo di carne vietnamita (allergeni 1-3-6-7) 

Spaghetti pastificio Armando trafilati al bronzo, acciughe del Cantabrico e pecorino romano (allergeni 1-4-7)

Gramigna al ragù di cinghiale (allergeni 1)

La nostra pasta e fagioli con Mafalde corte e fagioli rossi* (allergeni 1)

Pietanze

Tagliata di Sorana con contorno di patate al forno 

Baccalà mantecato in 3 dress con chips di polenta  (allergeni 4-7)

Polpette di manzo in salsa di pomodoro e  nduja (allergeni 1-3-7)

Dessert

Cremoso al fondente, crema di marroni e arachidi tostati (allergeni 3-5-7)

Semifreddo al torroncino al pistacchio, mandorle e caramello (allergeni 3-6-7-8)

Mascarpone alla mandorla salata con crumble al rosmarino (allergeni 1-7-8)

2 x cioccolatini al tartufo nero di Norcia (allergeni 6-7-8)

Cantucci alle mandorle - (allergeni 1-8) + calice di vino dolce (vedere lista sotto)

*gli ingredienti ed i prodotti impiegati nelle preparazioni sono sempre della massima freschezza e della migliore qualità: a garanzia dell'igiene e della salubrità di quelli soggetti ad alterazione, provvediamo - se necessario - ad una temporanea conservazione in freezer o ad un acquisto di prodotto surgelato di alta qualità

Lista allergeni: 1 cereali e derivati;  crostacei; 3 uova; 4 pesce; 5 arachidi; 6 soia; 7 latte; 8 frutta a guscio; 9 sedano; 10 senape; 11 sesamo; 12 anidride solforosa; 13 lupini; 14 molluschi

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